Pincészetemet azzal a céllal alapítottam 1996-ban, hogy a tokaji borok és termőhelyek újrafelfedezésének és megismertetésének közvetlenül is részese lehessek.
A szakmai alapokat részben Budapesten a Kertészeti Egyetemen, részben az Egyesült Államokban, Nagy-Britanniában és Franciaországban szereztem meg. 1993-tól vettem részt Tokaj-Hegyalja életében különböző külföld tulajdonú borászatok elindításában és működtetésében vállalt feladatokkal. Vállalkozásom első éveiben a sátoraljaújhelyi családi gazdaságunk Boda dűlőben lévő szőlőjéből, pincénk hagyományos eszközeivel készítettem bort.
A következő években Tokaj-Hegyalja különböző részein vásároltam szőlőterületeket. Tokajban a Szerelmi, Mádon a Veres, Becsek és Ősz-hegy, Rátkán a Hold-völgy és Új-hegy, valamint Bodrogkeresztúron a Kakas és Lapis dűlőkben. Jelenleg 5 település határában, 9 dűlőben, közel 7 hektáron gondozok szőlőskerteket. Tokaj belvárosában, egy 1790-ben épült műemlék ház pincéjében erjesztem és érlelem boraimat. Lehetőségeimet kihasználva törekszem a különböző dűlőkből dűlőszelektált tételeket készíteni. Boraimat három változatban készítem, melyeken keresztül legtisztábban közvetíthető véleményem szerint az az egyediség, mely a borvidéket jellemzi. Ezek a száraz borok, a Főborok és az Aszúborok. A szőlők tudatos hozamkorlátozásával, a lehető legpontosabb érettség megértésével, a termőhelyek változatosságának és gazdagságának megmutatásával próbálom támogatni Tokajt, a világ bortérképére való visszakerülésében.
A lösz talajú tokaji Szerelmi dűlő 65 éves tőkéinek termése.
Tokaj egyik fő szőlőfajtája a hárslevelű, mely évről-évre összetettségével és eleganciájával nyűgözi le a borkedvelőket.
Fehér húsú ételek mellé ajánlott fogyasztani, 12°C-ra hűtve.
Birtokbor – Furmint, Hárslevelű 2019 · száraz · 0,75 l |
|||
1,5 dl 1.800 Ft |
1 üveg 9.000 Ft |
Vinotéka 5.750 Ft |
|
Birtokbor – Late Harvest 2020 · édes · 0,375 l |
|||
1 dl 1.400 Ft |
1 üveg 9.000 Ft |
Vinotéka 7.750 Ft |
|
Dűlőszelektált – Kakas Furmint 2017 · 0,75 l |
|||
1 üveg 14.500 Ft |
Vinotéka 8.900 Ft |
||
Dűlőszelektált – Szerelmi Hárslevelű 2018 · 0,75 l |
|||
1 üveg 14.500 Ft |
Vinotéka 8.900 Ft |
||
Dűlőszelektált – Ősz-Hegy Sárgamuskotály 2020 · 0,75 l |
|||
1 üveg 14.500 Ft |
Vinotéka 8.900 Ft |
||
Dűlőszelektált – Lapis Hárslevelű 2019 · 0,75 l |
|||
1 üveg 14.500 Ft |
Vinotéka 8.900 Ft |
||
Eszter Szamorodni 238 g/l cukor · 2016 · 0,375 l |
|||
1 üveg 19.000 Ft |
Vinotéka 10.500 Ft |
||
Anett Szamorodni 225 g/l cukor · 2018 · 0,5 l |
|||
1 üveg 22.900 Ft |
Vinotéka 19.500 Ft |
||
Aszú 170 g/l cukor · 2001 · 0,5 l |
|||
1 üveg 36.000 Ft |
Vikotéka 23.500 Ft |
||
Aszú 286 g/l cukor · 2016 · 0,375 l |
|||
1 üveg 46.000 Ft |
Vikotéka 46.000 Ft |
||
Pezsgő – Rosé Brut (MT) (furmint + CF) non vintage · 0,75 l |
|||
4 cl – |
1 dl – |
1 üveg 13.000 Ft |
Vinotéka 9.900 Ft |
Pezsgő – Hárs Brut (MT) non vintage · 0,75 l |
|||
1 üveg 13.000 Ft |
Vinotéka 9.900 Ft |
||
Pezsgő – Brut (60 hónapos seprőntartás) 2015 · 0,75 l |
|||
1 üveg 24.000 Ft |
Vinotéka 14.900 Ft |